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Lors d'une ballade dans cette belle ville de Sarlat, un mercredi matin, jour de marché, j'ai été époustouflé par le prix affiché pour la vente de fromage et du Cantal en particulier.
A l'étal d'un classique marchand, du cantal doux, de l'entre d'eux et un prix QUARANTE CINQ EUROS LE KG, je répète bien 45 € ! Une aberration, qui achète à ce prix là ? Les habitués savent qu'un kg de cantal varie de 8 à 15 € le kg, un peu plus lorsque l'on achète du vieux ou du salers.*
Qui achète donc sur cet étal à Sarlat ? j'ai observé et j'ai vu de bons touristes parisiens mais surtout des anglais qui ont choisi de se rendre dans la France profonde où les prix sont plus abordables que sur les côtes.
C'est ainsi que l'on défavorise le tourisme local, car celui qui a acheté ce produit hors prix, se rendra vite compte qu'il s'est fait "grugé" et ira ailleurs l'année prochaine !
Que d'efforts nos commerçants doivent faire pour contribuer à attirer les touristes ! Je me pose aussi la question des "fonctionnaires" chargés du contrôle des prix. Que font-ils ?